Ingredientes Elaboración Regamos el pan con vino de Jerez y lo remojamos en leche. Lo pasamos por huevo batido y lo freímos en abundante aceite hasta dorar, escurriendo el exceso. Pochamos los huevos en agua con un chorrito de vinagre…
Ingredientes (2 personas) -Media cebolla blanca dulce -2 vasos de harina de trigo -1/2 vaso de caldo de pescado -2 vasos de leche entera -1 cucharadita de nuez moscada -Pan rallado -MOJAMA de atún de Isla Cristina -1/2 vaso de…
Ingredientes Elaboración Pochamos lentamente las patatas junto con la cebolla y uno de los tomates en aceite de oliva. Para la fritada, salteamos aparte los pimientos rojos y verdes, dejándolos reposar. Cortamos los ajos en láminas finas y los incorporamos…
Ingredientes Para los pimientos Para la yema curada Para la mayonesa Elaboración Pimientos asadosAsamos los pimientos en parrilla hasta que la piel esté bien tostada por todas sus caras. Terminamos la cocción en horno a 170 °C durante 45 minutos.…
Ingredientes Elaboración En una sartén amplia, doramos suavemente la almendra cruda troceada en el aceite de oliva, sin dejar que llegue a tostarse en exceso. Cuando comience a tomar color, retiramos del fuego y colamos el aceite, reservando ambos por…
Un clásico mediterráneo fácil y saludable Ingredientes Preparación Consejo: añade un poco de vino blanco antes de hornear para potenciar el sabor.
Una receta sofisticada con un toque gourmet Ingredientes Preparación Consejo: acompáñalo con un vino blanco fresco y pan artesanal.
Cremosa y perfecta para untar Ingredientes Preparación Consejo: Ideal para tostas o como relleno de pimientos del piquillo.
El pintxo más famoso del País Vasco Ingredientes Preparación Consejo: acompaña con un buen vino txakoli para la experiencia completa.
Sencillez y sabor de la cocina tradicional Ingredientes Preparación Consejo: sirve en plato de madera para darle un aire más tradicional.
